【山東裕文】二十四節氣：白(bái)露

時至白(bái)露，夏季風逐漸爲冬季風所代替，冷空氣轉守爲攻，加上太陽直射點南(nán)移，北(běi)半球日照時間變短，光照強度減弱，地面輻射散熱快，所以溫度下(xià)降速度也逐漸加快。白(bái)露基本結束了暑天的悶熱，天氣漸漸轉涼，寒生(shēng)露凝。古人以四時配五行，秋屬金，金色白(bái)，以白(bái)形容秋露，故名“白(bái)露”。

鴻爲大(dà)，雁爲小(xiǎo)，是不同的兩種。鴻雁二月北(běi)飛，八月南(nán)飛。

玄鳥就是燕子，燕子是春分(fēn)而來，秋分(fēn)而去(qù)，它是北(běi)方之鳥，南(nán)飛帶來生(shēng)機。如今北(běi)飛爲歸，紅花半落燕歸去(qù)，秋風蕭瑟，要白(bái)露滿山葉飛墜了。

這個“羞”同“馐”，是美食。“玄武藏木蔭，丹鳥還養羞”，養羞是指諸鳥感知(zhī)到肅殺之氣，紛紛儲食以備冬，如藏珍馔。《逸周書(shū)·時訓》：“白(bái)露之日鴻雁來，又(yòu)五日玄鳥歸，又(yòu)五日羣鳥養羞。”

中(zhōng)國民間在白(bái)露節氣有“收清露”的習俗，明朝李時珍的《本草綱目》上記載：“秋露繁時，以盤收取，煎如饴，令人延年不饑。”“百草頭上秋露，未唏時收取，愈百病，止消渴，令人身輕不饑，肌肉悅澤。”“百花上露，令人好顔色”。因此，收清露成爲白(bái)露最特别的一(yī)種“儀式”。

吃葡萄的第一(yī)個好處就是可以補充水分(fēn)，因爲葡萄它含有很多的水分(fēn)，能夠使我(wǒ)(wǒ)們的身體(tǐ)變得更加的有水分(fēn)，此外(wài)，葡萄它是酸酸甜甜，特别開(kāi)胃，如果在白(bái)露的時候不想吃飯，就可以吃一(yī)些葡萄來開(kāi)胃。最後葡萄還含有很多的維生(shēng)素，我(wǒ)(wǒ)們在這個時候就不太可以補充身體(tǐ)本能所需的一(yī)些營養物(wù)質。

紅薯富含蛋白(bái)質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生(shēng)素及多種礦物(wù)質，含糖量達到15%～20%。有抗癌、保護心髒、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效，中(zhōng)醫視紅薯爲良藥，有“長壽食品”之譽。李時珍《本草綱目》中(zhōng)說：“甘薯補虛，健脾開(kāi)胃，強腎陰”。民間認爲白(bái)露吃番薯可使飯後不會發胃酸，故舊(jiù)時農家在白(bái)露節以吃番薯爲習。

白(bái)露節氣已是真正的涼爽季節的開(kāi)始，很多人在調養身體(tǐ)時一(yī)味地強調海鮮、肉類等營養品的進補，而忽略了季節性的易發病，給自己和家人造成了身體(tǐ)的損傷，影響了學習和工(gōng)作。凡是因過敏引發的呼吸道疾病的病人，平時在飲食調養方面應少吃或不吃魚蝦海鮮、肥膩的食物(wù)，最常見的有帶魚、螃蟹、蝦類、韭菜花、黃花、胡椒等，宜食清淡、易消化且富含維生(shēng)素的食物(wù)。