【山東裕文】茗茶暖冬，茶點飄香——費(fèi)縣水岸名城幼兒園茶文化主題活動

 糖糖： 

       朱老師，你水杯裏的水怎麽是黃色的？我(wǒ)(wǒ)們的水都是透明的。

雨彤： 

       朱老師泡的是茶葉！我(wǒ)(wǒ)媽媽也喜歡喝(hē)茶。

沐沐：

        外(wài)面樹(shù)上葉子就是茶葉吧？

甜心：

       茶葉是什麽味道啊？我(wǒ)(wǒ)還沒有喝(hē)過呢。

茶葉大(dà)調查

孩子們将搜集到的茶葉都帶到了幼兒園，這時候大(dà)家才發現，原來有這麽多不同種類的茶葉呀，讓我(wǒ)(wǒ)們一(yī)起探索茶的秘密吧！

孩子們通過各種感官體(tǐ)驗，加深了對茶的原有認知(zhī)，他們發現了茶葉的多樣性及特點，了解了茶的名稱、顔色，形狀、觸覺等，進一(yī)步激發了孩子對茶的探究興趣......

茶葉是怎麽來的？對于孩子來說，這是一(yī)件非常值得深入探究的事情。自古中(zhōng)國就有十分(fēn)悠久的茶文化，目前有關中(zhōng)國飲茶起源最普遍的說法就是“神農嘗百草”，讓我(wǒ)(wǒ)們一(yī)起去(qù)聽(tīng)一(yī)聽(tīng)吧！

通過《神農嘗百草》的故事，孩子們了解了世界上最早發現并利用茶的人是神農氏，對茶也有了更進一(yī)步的了解。

茶有哪些作用呢？讓我(wǒ)(wǒ)們來聽(tīng)一(yī)聽(tīng)孩子們是怎麽說的。

茶于兒童而言，有利亦有弊。茶葉中(zhōng)含有兒童生(shēng)長發育所需的酚類衍生(shēng)物(wù)、咖啡堿、維生(shēng)素、蛋白(bái)質和糖類，還含有對兒童發育有益的微量元素。

但要切記的是，兒童、小(xiǎo)孩不能飲茶過量、過濃或飲涼茶。這樣會使孩子體(tǐ)内水分(fēn)增多，增加心髒和腎髒的負擔。還會使孩子過度興奮，心跳加快，小(xiǎo)便次數增多，并引起失眠。此外(wài)，茶葉濃度大(dà)時，茶多酚的含量太多，易與食物(wù)中(zhōng)的鐵發生(shēng)作用，不利于鐵的吸收，易引起孩童的缺鐵性貧血。

茶葉從樹(shù)上摘下(xià)來後，怎麽變成了現在皺巴巴的樣子呢？通過圖片、談話(huà)等活動，孩子們了解基本的制茶過程是：采青-曬青-晾青-浪青-炒青-揉撚-烘焙-挑選—提香，而且不同的茶葉有着不同的制作工(gōng)序。

了解了有關茶葉的知(zhī)識，那泡茶需要用到的茶具都有哪些呢？孩子們開(kāi)始了對茶具的探索……

老師通過知(zhī)方法、聞茶香、觀察茶、品茶等和孩子們一(yī)起了解了泡茶六部曲、泡茶禮儀等。

孩子們也迫不及待地想自己動手泡茶，體(tǐ)驗泡茶、品茶的樂趣。

溫杯

放(fàng)茶

洗茶

   泡茶

品茶

自制奶茶

好書(shū)推薦：《茶的由來》